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El delicioso desafío de paladear un Croquembouche
Croquembouche es un postre francés hecho por apilamiento de bollos de crema en una forma cónica...
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Auténtico sabor andaluz con los mantecados de Estepa
El término municipal de Estepa, con una superficie aproximada de 202 km2, acoge la industria dedicada a la elaboración y envasados de mantecados, polvorones y roscas de vino entre otros dulces.
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El hojaldre, clave en las empanadas de vigilia
Entre las comidas más populares de Semana Santa están las empanadas y los pasteles con diversos rellenos, predominando los pescados, los mariscos y las verduras, pero con un común denominador, el hojaldre, la masa que todos conocemos pero pocos saben de su historia.
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El pan italiano de Pascua, aliado de la familia
El pan italiano de Pascua es ideal al ser poco dulce, para tomar en los desayunos de Semana Santa untado con un poquito de manteca y de mermelada.
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Las Garibaldi biscuits, lejos de Italia y en los paladares del mundo
Parientes cercanos de las masas, estas biscuits de nombre italiano trascendieron fronteras, continentes y mares desde su Inglaterra natal...
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Galletas de Sète para saborear por la tarde
Las galletas Zézettes de Sète son unas aromáticas y deliciosas galletas originarias de Sète...
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Monas de Pascua: Rosca o chocolate
Las monas de pascua, hornazos o panquemados son tradicionales de la zona del levante español...
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Buñuelos, el sabor de lo artesanal
Como en muchas de las recetas tradicionales nunca se sabe la procedencia o de la receta o del nombre.
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Tradición en Cádiz, los gañotes
El gañote es un dulce típico de la sierra de Cádiz...
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Historia de un mimo al paladar
El pensamiento humano, tanto el cristiano que espera la resurrección de Cristo, como el pagano que celebra la resurrección primaveral de la vida, coinciden en dar gran importancia a este momento del año.
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Los huevos de Pascua en las distintas culturas
Fue 5000 años antes de Cristo cuando en China comenzaron a regalarse como símbolo de amistad...
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El origen de los huevos de Pascua
La Semana Santa está llena de simbolismos gastronómicos, unos más cristianos que otros, pero todos con curiosas historias detrás.
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El secreto encanto de los pasteles de Belém
Los pastéis de Belém son una especialidad típicamente portuguesa que todo el mundo conoce, es más, uno no va a la capital portuguesa y se queda sin probarlos.
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