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Argentina en la “Coupe du Monde de la Pâtisserie”

Una participación destacada, a cargo de verdaderos profesionales de la pastelería.

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"La Coupe du Monde de la Pâtisserie" 2015.

Durante los días 25 y 26 de enero último, se llevó a cabo la 14º edición de la Copa del Mundo de Pastelería 2015, en la ciudad francesa de Lyon, que contó con la participación de veintiún países.

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Postres frescos para el verano

Ha llegado el verano, trayendo consigo el clásico clima caluroso y las tardes largas. 

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Pan dulce, todo el año...

Se trata de un postre que fue más allá de los tradicionales festejos de Navidad y año nuevo.

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Un americano exitoso

Un postre que data de la época colonial, llamado Brown Betty.

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Una opción para días calurosos

Como por ejemplo, la tarta de ricota artesanal, fresca y nutritiva.

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El Maestro Pastelero

Un profesional que despliega su arte, detrás de su uniforme blanco.

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El croquembouche o "croque-en-bouche"

Una palabra que en lengua francesa, significa "cruje en boca".

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Chiqueter

Especialmente utilizada para la confección de tartas.

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Jean Paul Hevin

Un maestro del chocolate.

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La Genovesa

Con cubierta de crema y manteca.

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